Beépíthető sütők

A beépíthető sütő kiválasztásakor kezdje a konyhájában rendelkezésre álló hely felmérésével. Van elegendő hely a standard méretekhez, vagy kompakt modellre van szüksége?

Második lépésként gondolja át, milyen funkciókat fog valóban kihasználni. Szüksége van gőzfunkcióra az egészséges főzéshez, vagy elegendő a hagyományos sütés és grillezés? Egyes sütők mikrohullámú melegítési lehetőséget is kínálnak, ami helyet és pénzt takaríthat meg. Mely funkciók a legfontosabbak az Ön számára?

Egy másik lényeges szempont az energiahatékonyság és a fogyasztás. Keressen A+ vagy annál magasabb energiaosztályú modelleket, hogy csökkentse az üzemeltetési költségeket.

Ne feledkezzen meg a könnyű tisztíthatóságról sem! A pirolitikus vagy katalitikus öntisztító funkcióval rendelkező sütők sok időt és fáradságot takaríthatnak meg.

És mi a helyzet a vezérléssel? Érintőképernyőt vagy hagyományos forgógombokat részesít előnyben?

Legjobb beépíthető sütők a tesztből

A TELJES AJÁNLAT MEGTEKINTÉSE

A beépíthető sütő a konyhai munkalap része, és illeszkedik a modern konyhák jelenlegi trendjéhez. Nyilvánvaló előnye a sütő elhelyezésének rugalmassága, mivel nem kötődik a főzőlaphoz, és úgy helyezheti el, hogy ne kelljen feleslegesen hajolnia. Ez nagy előny a tűzhelyekkel és szabadon álló sütőkkel szemben. Bizonyos kombináció a polivalens beépíthető sütő, amely tartalmazza a főzőlap vezérlését, miközben mindkét készülék különálló, és általában egymás fölé helyezik, mint egy klasszikus tűzhelyet. A beépíthető sütők főként funkciókban, fogyasztásban és vezérlésben különböznek.

Elektromos sütők

Az elektromos beépíthető sütők többségben vannak a piacon. Az okokat, hogy miért nincsenek a gázsütők nagyobb arányban jelen, az alábbi kérdésekben említjük, és nem foglalkozunk velük tovább. Az elektromos sütő széles hőmérséklet-beállítási tartománnyal rendelkezik (35 °C-tól 350 °C-ig, modell szerint változhat), nagyobb felhasználási lehetőségekkel és kényelemmel.

A klasszikus fűtéssel rendelkező elektromos sütő hasonló a gázsütőhöz az alsó és felső fűtés szempontjából. A statikus fűtés szintén lehetővé teszi az ételek grillezését. Ezzel az alapváltozattal általában nem találkozik, és ehelyett légkeveréssel, esetleg gőzzel felszerelt sütőket talál.

Az okos otthon keretében kihasználhatja a WiFi-hez csatlakoztatható modelleket. Így távolról is vezérelheti és ellenőrizheti a sütőt, beállíthatja a sütési programokat, sütési időket, vagy receptekkel dolgozhat.

Légkeveréses sütők

A beépíthető légkeveréses sütő ventilátorokkal van felszerelve, amelyek a sütő terében keringetik a hőt a gyorsabb és egyenletesebb sütés érdekében. Az alap a ventilátorral rendelkező légkeveréses sütő, körfűtőtest nélkül, amely olcsóbb változat, és legfeljebb 2 tepsi egyidejű használatára alkalmas.

A körfűtőtesttel rendelkező multifunkciós sütő fejlettebb változat, amely lehetővé teszi több étel egyidejű elkészítését két vagy több tepsin. Az egész sütőben a hőmérséklet állandó fenntartása biztosítja, hogy minden étel megfelelően átsüljön, és az egyes illatok nem keverednek.

Gőzsütők

A gőzsütő, illetve a gőzfunkcióval rendelkező elektromos sütő lehetővé teszi a gőzben való főzést, posírozást, kiolvasztást, az étel diétásabb (a zsír hiánya miatt) és több tápanyagot megőriz. A kombinált gőzsütő légkeveréssel továbbá kiegyensúlyozza a légkeveréses sütés előnyeit és a gőz előnyét, így a hús nem szárad ki. A gőz intenzitásának szabályozása lehetővé teszi a különböző ételek megfelelő elkészítését, mint például hús, kelt tészta, vagy zöldség, gyümölcs, gombóc és készételek melegítése.

Méretek és térfogat

A beépíthető sütő méretei szabványosak, 60 x 60 cm. Néhány modell alacsonyabb magasságú lehet, konkrétan 45 cm.

A sütő méretét három kategóriába lehet sorolni:

• Kis sütők: 45 literig, egy-két személy számára alkalmas
• Közepes méretű sütők: 45 – 70 liter
• Nagy sütők: 70 liter felett

A sütő térfogata nemcsak a háztartás tagjainak számától függ, hanem elsősorban a főzés mértékétől. Például, ha gasztronómiai rajongó vagy, értékelni fogod a lehetőséget, hogy egyszerre több ételt süthess, így a nagy sütő elengedhetetlen lesz.

Energia címke

Az energia címke leírja a készüléket a takarékosság, teljesítmény és hasonlók szempontjából.

Mit talál az energia címkén a sütő esetében:

• Takarékossági kategória (energetikai osztály)
• A sütő térfogata literben
• Energiaforrás (elektromos, gáz)
• Fogyasztás normál és légkeveréses sütés esetén egy ciklus alatt kWh vagy MJ mértékegységben.

A sütő funkciói és felszereltsége

Teleszkópos sínek – a tepsik és sütőlemezek könnyebb és biztonságosabb kezelésére szolgálnak, anélkül, hogy megégetnéd magad a sütő belső oldalain.

Csendes záródás – lehetővé teszi az ajtók könnyed érintéssel történő bezárását.

Háromrétegű üvegajtó és gyerekzár – gyermekes családok számára alkalmas.

Hőszonda – a hőszonda segítségével beállítható a hús közepének átsütési foka, a kívánt belső hőmérséklet, és amikor eléri a kívánt szintet, a szonda figyelmeztet, és a sütő kikapcsol.

Vákuumfőzés (SousVide) – a vákuumfőzés funkcióval rendelkező gőzsütők esetében nincs szükség speciális edényre.

4D sütés – a sütés során automatikusan változik a ventilátor forgásiránya a forró levegő egyenletes elosztása érdekében. Ehhez és a kapcsolódó hatáshoz találkozhatunk 3D sütéssel és Multiflow 360 sütőkonstrukcióval is.

Grill – grillező funkció a felső fűtőtest segítségével.

Keep Warm – funkció a hőmérséklet fenntartására későbbi tálaláshoz és a tányérok előmelegítéséhez.

Kiolvasztás – lassú és kíméletes élelmiszer kiolvasztás ventilátor segítségével.

A sütő tisztítása

A konyhai készülékek mosást és tisztítást igényelnek, a sütő sem kivétel. A tisztítási segédfunkciók három kategóriába sorolhatók.

Az első megoldás a katalitikus falak, amelyek mikroporózus zománc anyagból készülnek. Ez bizonyos körülmények között melegítéssel aktiválódik, és elégeti a lerakódott zsír- és olajmaradványokat. Ennek a rendszernek azonban van egy jelentős hátránya is. A katalitikus falak élettartama korlátozott, és néhány év után cserére szorulnak.

A szennyeződések eltávolításának másik módja a pirolízis. Ez egy eljárás, amely során a sütő belseje körülbelül 500 °C-ra melegszik fel, és ekkor az összes szerves maradvány elég a sütő belsejében. A fűtés befejezése és a készülék lehűlése után elegendő egy nedves ruhával letörölni a keletkezett port a sütő aljáról.

A harmadik lehetőség a tisztítást megkönnyítő programok (AquaClean, EcoClean stb.). Ez egy olyan eljárás, amely során egy vízzel teli fém edényt helyeznek a sütő aljára, majd a sütőt magas teljesítményre kapcsolják. A víz felmelegszik és elpárolog, ami megpuhítja az odaégett ételmaradványokat, és ezeket viszonylag könnyen el lehet távolítani mechanikusan. Azonban valódi öntisztító funkcióról ilyen esetben nem beszélhetünk.