Melyik a legjobb befőzőautomata?

Amikor befőzőautomatát választ, figyeljen a kapacitására. Hány üveget szeretne egyszerre befőzni? A standard méretek 10 és 30 liter között mozognak.

Ha nagy kertje van, és nagy mennyiségben tervezi a befőzést, érdemes egy nagyobb automatát választani. Kisebb háztartások számára elegendő lehet egy kisebb kapacitású készülék.

Fontos a befőzőautomata anyaga is. A rozsdamentes acél tartós és könnyen tisztítható, de drágább. A zománcozott változatok kedvezőbb árúak, viszont sérülékenyebbek lehetnek.

Milyen gyakran fogja használni az automatát? Egy másik kulcsfontosságú tényező a hőmérséklet szabályozása. A modern befőzőautomaták gyakran termosztáttal rendelkeznek, amely lehetővé teszi a pontos hőmérséklet-beállítást. Ez elengedhetetlen a megfelelő befőzéshez és az élelmiszerek minőségének megőrzéséhez.

Egyes modellek időzítővel is fel vannak szerelve, ami megkönnyíti a munkát. Érdemes azt is mérlegelni, hogy szeretne-e kifolyószeleppel ellátott automatát. Ez a funkció leegyszerűsíti a víz leeresztését a befőzés után, amit főként a nagyobb készülékeknél fog értékelni.

Legjobb befőzőautomaták a tesztből

A TELJES AJÁNLAT MEGTEKINTÉSE

Hogyan válasszunk befőzőautomatát

Vásárlás előtt fontos meghatározni a befőzendő alapanyagok mennyiségét és azt, hogy milyen gyakran szeretnénk befőzni. Alkalmi, kisebb mennyiségű befőzéshez elegendő egy hagyományos befőzőautomata hőmérővel. Ha azonban gyakran és nagyobb mennyiségben szeretnénk befőzni, akkor célszerűbb egy elektromos befőzőautomata. Fontos paraméter a térfogat és a teljesítmény, a nagyobb kényelem érdekében érdemes lehet befektetni egy olyan edénybe, amely hasznos funkciókkal rendelkezik, mint például hőmérséklet-szabályozó, LCD kijelző, automatikus kikapcsolás vagy késleltetett indítás.

Elektromos befőzőautomata

Kényelmes befőzési módot kínál tűzhely nélkül. Minden, amire szüksége van, egy elektromos aljzat. A befőzésen kívül nagy mennyiségű tea, puncs, forralt bor vagy gulyás melegítésére is használható. Előnye az egyszerű kezelhetőség és a gyors folyamat. Hátránya csak a magasabb beszerzési ár. A minőségi elektromos edény több hasznos funkcióval is rendelkezhet.

• Hőmérséklet-szabályozó – Felügyeli a beállított hőmérsékletet. Ennek köszönhetően semmi sem ég le, és az üvegek sem repednek meg.
• Késleltetett indítás lehetősége – Néhány edénynél beállítható, mikor induljon el.
• Csap a leeresztéshez – Szelep, amelyből leeresztheti a vizet anélkül, hogy nehéz edényt kellene emelnie, és forró italok kiöntésére is szolgál. A szelep nem lehet túl magasan elhelyezve, hogy az edényt ne kelljen leeresztéskor megdönteni vagy kézzel kiönteni.
• LCD kijelző – Áttekinthetően mutatja a beállított funkciókat és a hőmérsékletet.
• Biztonsági elemek – Védelmet nyújtanak a víz kifőzése ellen, vagy hogy az edény ne kapcsoljon be víz nélkül.
• Fogantyúk – Az edény kezelésére szolgálnak. Általában műanyagból készülnek, így szigeteltek és nem égetnek.
• Szintjelző – Jobb áttekintést nyújt a tartályban lévő folyadék állapotáról.

Hagyományos befőzőautomata

Ez egy egyszerű, magasabb formájú edény, nagyobb térfogattal és fedéllel, amelyben általában van egy nyílás a hőmérő számára. Vízbe töltve a tűzhelyre helyezik, mint egy hagyományos edényt, és a megfelelő hőmérséklet elérése után az üvegeket a befőttekkel belehelyezik. Hátránya, hogy folyamatosan ellenőrizni kell a hőmérsékletet.

A megfelelő hőmérséklet be nem tartása esetén elégtelen konzerválás vagy az üvegek repedése következhet be. A hagyományos edényben történő befőzéshez elegendő időt kell szánni és türelmesnek kell lenni. Előnye az alacsony beszerzési ár és a hibamentesség.

• Hőmérő – A fedélben található, és tájékoztat az aktuális hőmérsékletről.
• Fogantyúk – Az edény kezelésére és a víz kiöntésére szolgálnak.

Indukciós befőzőautomata

Az indukciós főzőlaphoz alkalmas edény alja ferromágneses anyagból kell készüljön. Együtt kell működnie az indukciós tekercsel, amely mágneses mezőt hoz létre. Az edény elhelyezése és az üvegkerámia lap bekapcsolása után az edény alján lévő molekulák rezgésbe jönnek, így a víz hatékonyan kezd melegedni. A szendvics ferromágneses aljú edények öntöttvasból, porcelánból, alumíniumból vagy rézből készülnek.

Paraméterek

Anyag

A hagyományos befőzőautomata hőmérővel lemezből készül, vagy horganyzott, illetve zománcozott (az indukciós edény ferromágneses aljjal van ellátva). Az elektromos edények rozsdamentes acélból vagy zománcból készülnek, és a házuk műanyag lehet.

• Rozsdamentes befőzőautomata – Könnyen tisztítható, tartós és hosszú élettartamú. A rozsdamentes acél nem veszi át a szagokat, így különféle ételekhez vagy italokhoz használható. Magasabb beszerzési költségekkel jár.
• Zománcozott befőzőautomata – Előnye az alacsonyabb beszerzési ár, de nehezebben tisztítható, és hajlamosabb a sérülésekre és karcolásokra.

Teljesítmény

Elektromos edény vásárlásakor ismerni kell annak teljesítményét. Wattban (W) adják meg, és leegyszerűsítve a teljesítményét jelzi, amelytől függ a befőzés időtartama. A nagyobb teljesítményű edények magasabb elektromos energiafogyasztással rendelkeznek.

• 1000 W-ig – Ezek a legolcsóbb és legkisebb elektromos befőzőautomaták.
• Körülbelül 1800 W – Megfelelő teljesítmény nagyobb mennyiségű üveg befőzéséhez.
• 2000 W teljesítmény – A drágább digitális befőzőautomaták magas teljesítménnyel rendelkeznek, a befőzés rövidebb ideig tart.

A fazék térfogata

Meghatározza, hogy egyszerre mennyi üveget tud befőzni, vagy mennyi puncsot vagy levest tud a fazékban felmelegíteni. A klasszikus befőzőautomata kisebb térfogatú, az elektromos fazék nagyobb térfogattal rendelkezik, és a szelepe biztosítja a nagy mennyiségű folyadék kényelmes leeresztését anélkül, hogy kényelmetlenül kellene áthelyezni és kiönteni a hulladékba.

• 16 l-ig – Kis mennyiség befőzésére alkalmas egy kis család számára.
• Körülbelül 25 l – Ideális méretű fazék, amely nagyobb mennyiségű befőttet is elbír. Akár 20 darab normál üveg is belefér.
• 30 l felett – Szükséges nagy mennyiségű étel befőzéséhez vagy melegítéséhez.

Hőmérséklet és idő

A minőségi elektromos befőzőautomata kiemelkedik a hőmérséklet és a befőzési idő beállításának lehetőségével, így nem szükséges folyamatosan figyelni. A hőmérséklet tartománya általában 50 és 100 °C között állítható, jobb fazekak esetén már 30 °C-tól is beállítható.

A befőzési idő általában 0 és 120 perc között állítható be. Az automatikus kikapcsolás funkciót akkor használhatja, ha például el kell mennie befőzés közben, és az intelligens időzítő csak akkor kezdi el visszaszámolni az időt, amikor a víz eléri a kívánt hőmérsékletet.

Kijelző és vezérlés

Az egyszerűbb elektromos befőzőautomaták gombokkal és általában kerek vezérlőelemekkel vezérelhetők. A gombok a be- és kikapcsolásra szolgálnak, míg a kerek vezérlővel a kívánt hőmérséklet vagy az időzítő állítható be. Ez a vezérlési rendszer nagyon intuitív és könnyen kezelhető a legtöbb fogyasztó számára.

A jobb elektromos befőzőautomaták kijelzővel is fel lehetnek szerelve, ahol a beállított hőmérséklet vagy az idő visszaszámlálása látható. Általában ezek a fazekak a kijelző közelében elhelyezett gombokkal vezérelhetők, amely passzív, egyszerű és akár háttérvilágítással is rendelkezhet. A kijelzős vezérlés további funkciókat is kínálhat, mint például az elhalasztott indítás vagy az aktuális hőmérséklet megjelenítése a fazék belsejében.